雪の中の温度は0度。湿度は100%近いために、雪中貯蔵ならではの柔らかで初々しさを保った味に仕上がります。 「雪中貯蔵酒」の決定版です。
女将のお薦めポイント 今年は雪が例年になく少なく、いつもは有り余る雪を使ってつくる雪室が今年は危機に陥りました。 そこは雪国のど根性発揮で、隣接する長野県から雪を運び今年も美味しい雪中貯蔵酒が出来ました。雪中貯蔵酒ファンが待ちに待った<夏の旬の地酒>です。