「米百俵」ひやおろし特別純米原酒
芳醇な味と香りを楽しむ「米百俵」の無濾過原酒のひやおろし
この「米百俵ひやおろし」は、地元産の酒米・五百万石を57％まで磨き低温で丁寧に発酵させて搾った無濾過生原酒を「瓶燗火入れ」して貯蔵熟成された特別純米原酒です。
熟成されて旨味の増した芳醇な味と香りが楽しめます。
熟成されて旨味の増した芳醇な味と香りが楽しめます。
毎年9月上旬発売 好評発売中
| 醸造元 | 栃倉酒造（長岡市） |
|---|---|
| 日本酒度 | 中口（±0） |
| アルコール度数 | 18度 |
| 精米歩合 | 57％ |
■商品合計3本以下の場合は輸送上安全の為、送料の他に別途箱代が必要です。
女将のお薦めポイント
「米百俵」と言えば、元小泉首相の所信表明演説で語られた「越後長岡藩」の逸話が有名です。幕末から明治にかけて活躍した長岡藩士・小林虎三郎による教育に関する故事です。詳しくお知りになりたい方は「長岡藩 米百俵」でHPより検索してみてください。
この長岡市郊外の国道8号線沿いにあるのが「米百俵」の蔵元・栃倉酒造。新潟の伝統の酒造りの手法を守り続ける真摯な酒蔵です。
この「ひやおろし」も春に出来たての原酒を一本一本丁寧に瓶詰にして、それをそのまま火入れするという「瓶燗火入れ」にこだわり、旨さを凝縮させて秋まで熟成させたというまさに「旬」ならではの旨さを堪能できる1本です。
■飲み方ガイド■
常温か冷酒でどうぞ。生詰めですので長期保存の場合は要冷蔵でお願いします。
▼送料（税込）
