純米吟醸 山古志(やまこし)
美しい山古志の棚田米と超軟水仕込みの酒
新潟県長岡市にある深い山間の里「山古志村」で栽培された「五百万石」100%を使用(棚田契約栽培米)した純米吟醸。
なめらかで上品な口あたりのコクのある旨口酒です。
なめらかで上品な口あたりのコクのある旨口酒です。
醸造元 | お福酒造(長岡市) |
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日本酒度 | 辛口(+5) |
アルコール度数 | 15度 |
精米歩合 | 60% |
■商品合計3本以下の場合は輸送上安全の為、送料の他に別途箱代が必要です。
女将のお薦めポイント
ご存知のように山古志村は、新潟県中越地震で全ての村民が故郷の村を離れなければならなくなり、2007年の映画にもなった「マリと子犬の物語」は多くの人々の感動を呼びました。震災当時は、お福酒造との契約での棚田米も一時危機に陥りましたが、様々な苦難を乗り越え以前と変わらず美味しい酒米作りが続けられています。
自然豊な棚田の地区としても有名な長岡市山古志で、契約栽培された酒米で醸した純米吟醸には、米生産農家の熱意と越後杜氏の心意気、そして自然の力強さを感じていただける事でしょう。
自然豊な棚田の地区としても有名な長岡市山古志で、契約栽培された酒米で醸した純米吟醸には、米生産農家の熱意と越後杜氏の心意気、そして自然の力強さを感じていただける事でしょう。
■飲み方ガイド■
常温か冷酒、お好みでぬる燗もどうぞ。