さけ塩引きスライス「谷根川の鮭」/当店の地元・新潟県柏崎市の特産品!秋に谷根川へ遡上したサケの塩引きです♪

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さけ塩引きスライス「谷根川の鮭」

 さけ塩引きスライス「谷根川の鮭」と鮭

当店地元の名産品

季節限定!鮭の塩引きスライスです。
毎年帰ってくる遡上した鮭を川の畔にある加工所で塩引きにしました。
そのまま食べても少し炙って食べても美味しくいただけます。酒の肴にもピッタリです!

11月下旬発売 

製造元 柏崎市さけ・ます増殖事業協会
原材料 鮭(谷根川産)・食塩
内容量 150g
150g 600円(税込) 購入数 袋 
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■常温保存可(開封前)

女将のお薦めポイント

柏崎さけのふるさと公園当店から見える海にそそぐ川「谷根川(たんねがわ)」には毎年10月下旬になると鮭が遡上します。
川幅10mほどの小さな川ですが、昭和53年に8尾の迷いサケを捕獲したことから増殖事業を開始。今では、たくさんの鮭が生まれ故郷の谷根川に帰ってきます。
その鮭を川のほとりにある加工所で捕れたてを塩引きにしたものが「越後かしわざき特産・谷根川の鮭」です!
薄くスライスになっているので食べやすく、料理にも使いやすくなっています。細かく刻んでお茶漬けや酒びたしにしても絶品です。
真空パックにですので常温で保存可能。開封後は冷蔵庫で保管してお早目にお召し上がりください。
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<<当店へ直接おいでになるには>>
■定休日■
水曜日(お盆期間・年末は休まず営業いたします)
■車利用■
北陸高速道米山インターより国道8号に出て柏崎方面に右折0.8キロ車で1分。
米山大橋入口左(海岸側)駐車場あり。
■鉄道利用■
JR東日本信越本線青海川駅下車。
駅より旧北国街道の標識を右折して急な坂道を登って約5分。
登りきったところに当店があります。
かなりキツイ坂道ですが眺めは抜群です。
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